Har du noen gang opplevd ubehag etter et måltid, en følelse av oppblåsthet, gass eller sure oppstøt? Vel, vit at dette er et tegn på dårlig fordøyelse.
Magen din fordøyer ikke maten du spiser, noe som kan føre til forstoppelse eller magesmerter. Du lurer kanskje på hvordan du kan fikse dette. Det finnes naturlige løsninger for å lindre fordøyelsesbesværet ditt.
De 3 gruppene av enzymer
Enzymer ble oppdaget av en lege rundt 1946 som et av de viktigste næringsstoffene, sammen med vitaminer, sporstoffer og mineraler. Han bemerket at mange aldersrelaterte sykdommer er forårsaket av dårlig fordøyelse på grunn av enzymmangel.
Et enzym er en type molekyl som finnes i kroppen vår og som bidrar til å legge til rette for og akselerere kjemiske reaksjoner i kroppen.
Faktisk har forskere til dags dato identifisert mer enn 4000 enzymer, som alle er forskjellige fra hverandre.
For å hjelpe deg å forstå det bedre, kan du vurdere eksemplet med å bygge et hus. Huset er kroppen vår, og enzymer er arbeiderne som bygger huset (kroppen). Men det handler ikke bare om konstruksjon; de jobber også med å reparere og vedlikeholde huset for å holde det i god stand. Enzymer er derfor som små stoffer som er ansvarlige for å holde hele kroppen vår sunn.
Hva er de 3 gruppene av enzymer?
- Metabolske enzymer Disse enzymene er de som jobber i kroppen din for pusting, produksjon av stemmen din, bevegelsene som gjøres av musklene dine, og fremfor alt for å opprettholde kroppens immunsystem.
- Matenzymer : som finnes i rå matvarer, ubearbeidet mat som ennå ikke er industrielt bearbeidet.
- Fordøyelsesenzymer Som navnet antyder, jobber enzymer for å hjelpe fordøyelsen. Disse molekylene bryter ned maten du spiser, slik at kroppen din lett kan absorbere næringsstoffene den inneholder. For å illustrere er enzymer som arbeidere som sørger for riktig fordøyelse; de gjør dette ved å bryte ned maten i mindre biter.
Rollen
Som du sikkert allerede vet, spiller fordøyelsesenzymer en rolle i fordøyelsen din. For å bedre forstå funksjonen deres, skal vi imidlertid forklare mer detaljert hva de faktisk gjør.
Enzymer, eller kroppens små arbeidere, er faktisk ansvarlige for å akselerere kjemiske reaksjoner samtidig som de utfører ulike funksjoner for å sikre riktig fordøyelse. De starter arbeidet sitt så snart du spiser noe og maten når magen. For å gjøre dette fungerer enzymer som store sakser, og bryter ned mat i mindre biter eller molekyler. De omdanner også fast mat til væsker for riktig fordøyelse.
Når du ikke har nok små arbeidere til å gjøre disse oppgavene, er det da du føler deg uvel eller ukomfortabel i magen og underlivet. For hvis maten ikke brytes ned i små biter som kan absorberes av fordøyelsessystemet vårt, kan den ikke brukes av cellene som næringsstoffer. Og når dette skjer, stagnerer de store matbitene og forblir der de er, noe som forårsaker forråtnelse og til slutt blir til giftstoffer som sprer seg i hele kroppen.
Videre, når mat brytes ned av ørsmå bakterier eller enzymer, kan den passere gjennom tarmveggen og bli identifisert som en inntrenger av beskyttende stoffer. Dette utløser en kjemisk reaksjon i kroppen, ettersom stoffene reagerer med betennelse for å ødelegge den.
For alle disse prosessene bruker kroppen amylase ( i spytt) som bryter ned stivelse, sukker og karbohydrater til glukose. Deretter er det proteaser som fordøyer proteiner og bryter dem ned til aminosyrer. Deretter er det lipase (i bukspyttkjertelen) som fordøyer lipider og bryter dem ned til fettsyrer. Og til slutt laktase som fordøyer karbohydrater i meieriprodukter og bryter dem ned til glukose og galaktose.
Matvarer som er rike på enzymer er all rå, naturlig mat som ennå ikke har gjennomgått noen form for bearbeiding; de inneholder alle enzymer. Selv rått kjøtt, og det er derfor du bør favorisere all rå mat som frukt, grønnsaker, fisk osv.
Hvordan vet du om du trenger enzymer eller ikke?
Alle kan være klar over sin helsetilstand og også om mangel på fordøyelsesenzymer, da dette manifesterer seg som dårlig fordøyelse. Her er imidlertid noen symptomer du bør være oppmerksom på:
- Opplever gass, oppblåsthet og magesmerter
- sure oppstøt
- Alvorlig halsbrann
- Alvorlig døsighet etter hvert måltid
- Tretthet, konsentrasjonsvansker, humørsvingninger
- Insomnie
- Uutholdelig hodepine og migrene
- Muskelsmerte
- Smertefull menstruasjon
- Hud- og hårproblemer
- fedme
Er det noen bivirkninger?
Siden enzymer hovedsakelig finnes i rå mat, betyr dette at du bør konsumere rå mat.
Dette kan imidlertid ha negative effekter på helsen din, for eksempel å få tyfusfeber fra rå frukt, osv.
Konklusjon
Fordøyelsesenzymer er svært viktige for din generelle helse. For å løse eventuelle problemer som kan være relatert til enzymmangel, bør du imidlertid spise rå og naturlig mat, det vil si ukokt mat, og kjøtt bør du spise delvis rått.
